Заключителен семинар по проект „Испанският опит в кулинарното изкуство"
Валенсия – очарованието на много векове в един град. Сред прелестите й може да се посочат внушителните крепостни кули и дворци, парковете с фонтани, палми и целогодишно растящи цветя, футуристичните сгради на Градът на науката и изкуствата, топлите морски вълни на плажната ивица. Динамиката, южното слънце и естественото присъствие на много векове нареждат Валенсия сред най-очарователните градове не само в Испания, но и на стария континент. За това прекрасно място разказаха учениците от Свищовска професионална гимназия „Алеко Константинов” на заключителния семинар по проекта, който се проведе на 20 септември 2017 г.
Те сбъднаха една своя мечта да посетят една от най-древните държави в Европа, участвайки в Проект 2016-1-BG01-KA102-023470 „Испанският опит в кулинарното изкуство“, Програма „Еразъм+”, Ключова дейност 1: „Образователна мобилност за граждани”, Сектор „Професионално образование и обучение”.
Да научат повече за Валенсия гости бяха доц. д-р Христо Сирашки – Директор на ЦПО към СА „Д.А.Ценов”, г-жа Татяна Друмева – секретар ЦПО, г-н Красимир Кирилов – „Кирилов Комерс” ООД, учители, служители и възпитаници на гимназията. Събитието бе посетено и от новинарският екип на кабелна телевизия „Видеосат”.
Ръководител на групата по време на мобилността бе г-жа Лиляна Димитрова. Тя представи целите и дейностите по проекта. Ивелин отново се върна в онези незабравими юлски дни на производствената си практика, прекарана във Валенсия като разказа чрез видеоклип с голямо вълнение за полета, за първата си среща с Испания, за работното си място, „Океанографик” – Валенсия, Хемисферик, Градът на науката и изкуствата „Принц Филип”, дългите разходки из красивите валенсиански улици и плажната ивица на града, за новите си приятели. Помощник и партньор на групата по време на мобилността е Esmovia, Испания.
Изненадата за гостите бе демонстрация на умения, които бъдещите готвачи са придобили по време на работата си в испански ресторанти, а именно приготвянето на испански хапки – „Тапас”, салата „Валенсиана” и емблематичната паеля.
Всеки от участниците получи сертификати от преминалите обучения, които връчи г-жа Веска Николова - директор на Свищовска професионална гимназия „Алеко Константинов”.
С чувство на гордост тя представи и новия проект по програма Еразъм+, който гимназията спечели през миналата учебна година, а именно "Практическо-ориентирано обучение с европейско качество". В изпълнение на дейностите по проекта се предвижда реализиране на две мобилности, включващи различни целеви групи: първа група: Триседмична производствена практика в Малага, Испания на 10 ученици от професионално направление „Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг” през месец юли 2018 г. и втора група: Триседмична производствена практика в Берлин, Германия на 10 ученици от професионално направление „Моторни превозни средства, кораби и въздухоплавателни средства” през месец април 2018 г.
И естествен финал на разходката из красивата Испания бе паелята. Освен нея гостите с наслада дегустираха иберийско пилешко вретено, тортиля, фритата с картофи, фритата с гъби и кашкавал и вкусният крем „каталана”. Испания е страната, в която история, култура и съвремие се сливат в една пъстра мозайка и от дух, традиции и емоции.
А ако искате и Вие да изживеете и съберете красиви спомени, преминете през вратата на времето и се потопете в света на красивата Валенсия.
Галя Недялкова
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
На 17 март 2017г. приключи обучението по испански език на учениците от Професионална гимназия по лека промишленост и строителство, участващи в проект 2016-1-BG01-KA102-023470 „Испанският опит в кулинарното изкуство” по Програма „Еразъм+”, Ключова дейност 1: „Образователна мобилност за граждани", Сектор Професионално образование и обучение" за професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Обучението включваше изучаване на испански език, ниво А1 с развитие на комуникативните умения, усвояване на специализирана терминология в областта на туризма и по-конкретно в ресторантьорството. Езиковата подготовка се проведе от Център за професионално обучение към СА "Д. А. Ценов" - Свищов с лектор хон. преп. Луис Контрерас.
Г-жа Татяна Друмева – секретар на Центъра, поздрави участниците с успешното приключване на занятията и разясни формàта на изпита. Постиженията на учениците се оценяваха от г-н Луис Контрерас – преподавател по испански език във ВТУ „Св. Св. Кирил и Методий” и директор на Испанския културен център в гр. Велико Търново, г-жа Татяна Друмева – секретар на ЦПО към СА „Д. А. Ценов” – гр. Свищов и г-жа Елена Николаева, преподавател по чужди езици в ПГ по лека промишленост и строителство.
Изпитът протече в две части. Първата беше решаване на писмен тест, а във втората учениците представиха на испански език рецепти за традиционни ястия от българската национална кухня. Гости на устния изпит бяха преподаватели от гимназията, който също изучават испански език по проект 2016-1-BG01-KA101-023476 „Електронното обучение – нов подход за преподаване и учене” по Програма „Еразъм+”, Ключова дейност 1: „Образователна мобилност за граждани", Сектор Професионално образование и обучение". Презентациите на учениците, тяхното поведение и познания по испански език, демонстрирани по време на представянето им за пореден път доказаха, че за младите, амбициозни и способни хора няма непостижими неща.
През месец април предстои връчване на сертификатите за проведеното езиково обучение по испански език, ниво на владеене А1 по Европейската езикова квалификационна рамка на учениците от ПГ по лека промишленост и строителство, но това не е краят на ПЕК (професионална, езикова и културна подготовка). От следващия месец започва професионалната подготовка на учениците с ръководители г-жа Ивелина Енчева и инж. Анета Владимирова, а след това културната и психологопедагогическа подготовки.
Нека пожелаем на учениците да преминат успешно предвидените ПЕК, за да се справят с предизвикателствата на новата за тях работната среда в Испания.
Елена Николаева