ЦЕЛ НА ПРОЕКТА:

- Разширяване на професионалните знания и умения за производството и обслужването в ресторанта в реална работна среда;

- Придобиване на знания и умения за приготвяне на традиционни испански ястия и усвояването на спецификите при сервиране на средиземноморски специалитети;

- Повишаване на привлекателността на професионалното образование и мобилността на отделните ползватели и формиране на стремеж за постоянно професионално развитие и усъвършенстване;

- Насърчаване на езиковото обучение и подобряване на комуникативните умения на участниците на нов език;

- Придобиване на личностни качества като дисциплинираност, отговорност, прецизност, организираност, инициативност, присъщи на ресторантьорите в развитите европейски икономики;

- Подпомагане на личностното развитие, пригодността за заетост на ползвателите и по-добрата им адаптивност на европейския пазар на труда.

ОЧАКВАНИ РЕЗУЛТАТИ:

- Придобити професионални умения в реална работна среда за производството и обслужването в ресторанта, за приготвяне на традиционни испански ястия и усвояването на спецификите при сервиране на средиземноморски специалитети;

- Придобити начални езикови познания, с акцент усвояване на специализирана терминология в областта на ресторантьорството на испански език;

- Придобити комуникативни умения на нов език-испански език, вследствие на работа в реална работна среда в Испания.

- Придобити социални умения за адаптиране в междукултурна среда;

- Придобити знания за културата, традициите, начина на живот и работата в Испания;

- Натрупан опит за личностното развитие, пригодност за заетост на ползвателите на европейския пазар на труда в дългосрочен план;

- Увеличена самостоятелност и самочувствие;

- Повишена мотивацията за участие в бъдещо (формално/неформално) образование или обучение след края на мобилността в чужбина.

ЦЕЛЕВА ГРУПА:

Проектът "Средиземноморска кухня - испанският опит в ресторантьорството" е насочен към професионално обучение чрез практика в приемаща институция от Испания на 10 (десет) ползватели (лица, преминаващи първоначално професионално обучение) ученици от XI клас на Професионална гимназия по лека промишленост и строителство - Свищов, Професионално направление: “Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг”, Професия „Ресторантьор”, специалност „Производство и обслужване в заведенията за хранене и развлечения”.