ЦЕЛ НА ПРОЕКТА:

- Разширяване на професионалните знания и умения за производството и обслужването в ресторанта в реална работна среда и постигане на немско качество в ресторантьорството;

- Повишаване на привлекателността на професионалното образование и мобилността на отделните ползватели и формиране на стремеж за постоянно професионално развитие и усъвършенстване;

- Насърчаване на езиковото обучение и подобряване на комуникативните умения на участниците на новия за тях немски език;

- Придобиване на личностни качества като дисциплина, усърдност, точност и акуратнност, присъщи на немския ресторантьор;

- Подпомагане на личностното развитие, пригодността за заетост на ползвателите и по-добрата им адаптивност на европейския пазар на труда.

ОЧАКВАНИ РЕЗУЛТАТИ:

-Придобити професионални умения в реална работна среда за производството и обслужването в ресторанта и постигане на немско качество в ресторантьорството;

-Придобити начални езикови познания, с акцент усвояване на специализирана терминология в областта на ресторантьорството на немски език;

-Придобити комуникативни умения на нов език-немски език, вследствие на работа в реална работна среда в Германия;

-Придобити социални умения за адаптиране в междукултурна среда;

-Придобити знания за културата, традициите, начина на живот и работата в Германия на 10 ползватели;.

-Натрупан опит за личностното развитие, пригодност за заетост на ползвателите на европейския пазар на труда в дългосрочен план.

ЦЕЛЕВА ГРУПА:

Проектът "Немско качество в ресторантьорството" е насочен към професионално обучение чрез практика в приемаща институция от Германия на 10 (десет) ползватели (лица, преминаващи първоначално професионално обучение) ученици от XI клас на Професионална гимназия по лека промишленост и строителство - Свищов, Професионално направление: “Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг”, Професия „Ресторантьор”, специалност „Производство и обслужване в заведенията за хранене и развлечения”.