ПРОЕКТИ

На 21.03.2019 г. /четвъртък/ от 17.30 ч. се проведе родителска среща по повод изпълняването на проект „Обучение чрез работа за успешна професионална реализация” по Програма „Еразъм+”, Ключова дейност 1: „Образователна мобилност за граждани", Сектор "Професионално образование и обучение" и във връзка с уточняването начина на пътуване и условията на пребиваване по време на мобилността с учениците от XI "а" клас - професия "Електромонтьор" и XII "а" клас - професия "Монтьор на енергийни съоръжения и инсталации", които ще проведат от 30 март до 21 април 2019 г. производствената си практика в гр. Портсмут, Англия с ръководител инж. Елза Генчева.

Екипът на проекта

През февруари и март се проведе професионалната подготовка на ресторантьорите от СПГ „Алеко Константинов”, които ще проведат триседмичната си производствена практика Римини, Италия по проект 2018-1-BG01-KA102-047382 „Обучение чрез работа за успешна професионална реализация”. Той се реализира по Програма „Еразъм+”, Ключова дейност 1 „Образователна мобилност за граждани“, Сектор „Професионално образование и обучение“, Професионално направление „Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг “.

В продължение на 30 часа (25.02-15.03.2019 г.) участниците в проекта имаха възможност да се запознаят с особеностите и традициите в италианската кухня, смятана за една от най-добрите кухни в света. Всеки, опитал веднъж италианските блюда, става ценител на прекрасните ястия от риба и месо, на разнообразно приготвените зеленчуци, на тестените изделия, сладоледите, плодовите десерти. Италианската кухня има богата и интересна история, а кулинарните традиции силно се отличават от българските. Разнообразна и богата на вкусове, тя изкушава и привлича почитатели от цял свят.

Учениците в часовете по професионална подготовка се запознаха с историята на италианската паста, нейните съставки, начин на приготвяне на тестото и технологични изисквания, приготвяне на прясна и суха паста с плънка. С интерес направиха класическите канелони, равиоли, тортелини, спагети и други тестени асортименти. Предизвикателство за тях се оказаха някои основни сосове за паста, техните съставки и технология на приготвяне. Запознаха се и със специфичните подправки, използвани в италианската кухня и правилата за съчетаване на паста със сос. Най-вкусни и познати за младите ресторантьори се оказаха основните видове пици и традиционните италиански десерти.

Учениците с нетърпение очакват своята лятна практика в Римини.

Валерия Манова

На 18 март 2019 г. се проведе културната подготовка с преподавателите от СПГ „Ал. Константинов“, участващи в проект „Обучение чрез работа за успешна професионална реализация” по Програма „Еразъм+”, Ключова дейност 1: „Образователна мобилност за граждани”, сектор: „Професионално образование и обучение“
Целта на културната подготовка беше да се запознаят учителите с Германия като история, география, икономика и култура. В подготовката участваха осемте учители, които са класирани за участие в мобилността. През април те ще имат възможност да проведат едноседмична мобилност в Берлин, Германия с цел запознаване със специфичната методика на дуалното обучение.
Преподавателите обсъдиха системата на дуалното обучение и разгледаха презентационни материали за забележителностите на Берлин и околностите му, които им предстои да посетят.

Константин Байрактаров
Председател на КПУМ

През месец март в рамките на 10 учебни часа се проведе педагогико-психологическа подготовка с учениците от XI "а" клас - професия "Електромонтьор" и XII "а" клас - професия "Монтьор на енергийни съоръжения и инсталации", участващи в проект „Обучение чрез работа за успешна професионална реализация” по Програма „Еразъм+”, Ключова дейност 1: „Образователна мобилност за граждани”, сектор: „Професионално образование и обучение“. Целта на педагогико-психологическата подготовка е запознаване на учениците с манталитета и обноските на англичаните и със стила на общуване във Великобритания, работа в екип, умения за адаптация в непозната среда и толерантност към различните култури и езици.

Подготовката с учениците, предвидена за периода 11-15.03.2019 г., проведе Галя Недялкова – педагогически съветник в СПГ „Ал. Константинов” – Свищов. На учениците им предстои производствена практика от 30 март до 21 април 2019 г. в гр. Портсмут, Англия с ръководител инж. Елза Генчева.

Константин Байрактаров
Председател на КПУМ