ПРОЕКТИ

ЦЕЛ НА ПРОЕКТА:

-Разширяване на професионалните знания и умения в производството на кулинарни изделия и придобиване на нови в областта на италианската кухня в реална работна среда
-Повишаване на привлекателността на професионалното образование и мобилността на отделните ползватели и формиране на стремеж за постоянно професионално развитие и усъвършенстване
-Насърчаване на езиковото обучение и подобряване на комуникативните умения на участниците на новия за тях италиански език
-Подпомагане на личностното развитие, пригодността за заетост на ползвателите и по-добрата им адаптивност на европейския пазар на труда

ОЧАКВАНИ РЕЗУЛТАТИ:

-Придобиване на професионални умения в реална работна среда за приготвянето на традиционни ястия от италианската кухня, аранжиране на ястията, ефективно използване на МТБ в ресторанта.
-Придобиване на начални езикови познания, с акцент усвояване на специализирана терминология в областта на туризма на италиански език.
-Придобиване на комуникативни умения на новия за тях италиански език, вследствие на работа в реална работна среда в Италия.
-Запознаване с възможностите за повишаване на професионалната квалификация в Италия вследствие на проведените професионални визити.
-Придобиване на социални умения за адаптиране в междукултурна среда.
-Запознаване с културата, традициите, начина на живот и работата в Италия.
-Подпомагане личностното развитие, пригодността за заетост на ползвателите на европейския пазар на труда в дългосрочен план.

ЦЕЛЕВА ГРУПА:

Проектът "Кулинарно пътешествие – моята европейска практика" е насочен към професионално обучение чрез практика в приемаща институция от Италия на 20 (двадесет) ползватели (лица, преминаващи първоначално професионално обучение) ученици от XI и XII клас на Професионална гимназия по лека промишленост и строителство - Свищов, Професионално направление: “Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг”, Професия “Готвач”, Специалност “Производство на кулинарни изделия и напитки”.