ПРОЕКТИ

В  периода от 01 юни до 19 юни 2020 г. се проведе дистанционно обучение по професионална подготовка на учениците, участващи в проект 2019 -1- ВG01-KA116-062136   „Европейски стандарти за качество напрофесионалното образование“, Програма „Еразъм+”, Ключова дейност 1: „Образователна мобилност за граждани", Сектор "Професионално образование и обучение" за професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Професионална подготовка се проведе съгласно учебната програма и спазването  графика за провеждане на учебните занятия.

Целта на професионалната подготовка бе  учениците да се запознаят с особеностите на ирландската кухня, да придобият  теоретични  познания за характерните ястия,  типични за ирландците,  както и стила на работа в заведенията за хранене.

Учениците Мутлу  Сюнетчи  и  Кристина Абаджиева изготвиха презентации за характерни ирландски  ястия и десерти. По време на обучението  учениците се запознаха  с приготвяне  на   ирландска закуска и различни видове хляб и напитки.

Особен  интерес у ползвателите на мобилността  предизвика видеоклипът на ученичката Севил Хайрединова , която демонстрира технологията по приготвянето на  ирландски соден хляб.
След като изучиха ирландската кухня учениците  изработиха учебно помагало на тема: „Ирландска кухня - рецепти от изумрудения остров“.

Наблюденията ми при проведеното обучение водят до извода, че учениците ще се справят добре с пребиваването си в Корк, Ирландия. Знанията им, придобити по време на професионалната подготовка събудиха у тях любопитство, желание и интерес към ирландската  кухня.

https://youtu.be/itijvReCKJc

Ивелина Енчева