ПРОЕКТИ

Учениците от СПГ „Алеко Константинов”, ползватели по Проект 2017-1-BG01-KA102-036034 „Практическо-ориентирано обучение с европейско качество”, Програма „Еразъм+”, Ключова дейност 1: „Образователна мобилност за граждани”, Сектор „Професионално образование и обучение”, проведоха своята производствена практика за период от три седмици в ресторанти в град Малага, Испания.

Младите готвачи бяха разпределени на работа като помощник готвачи от организацията партньор Tribeka Training, S. L. U.  в различни заведения за хранене в самия център на Малага. В Restaurante casa manuel de la lonja работиха Анна Ангелова, Гергана Божанова и Самуил Симеонов, Restaurante taberna del cura прие  Антоанета Атанасова, в El gallo ronco taberna flamenka на работа бе Борислава Борисова,  Buenavista restaurante прие на практика Деян Ценев, в Restaurante leghuga tapas s.l стажува Звездомир Марков, в Tuk tuk noodles s.l. като помощник готвач работи Моника Маринова и в No piqui restaurante се изявяваха Мелек Яшарова и Константин Симеонов. Ресторантите предлагат месни специалитети като Salmorejo /вид студена супа/, чорисо, овче и козе сирене в зехтин, специалитетите al espeto, пържена риба, ensalada malaguena /традиционна салата на Малага/, Salpicon de pulpo y langostinos, паеля и много други. Учениците се включиха в работния процес с ентусиазъм и желание да усъвършенстват своите кулинарни умения, както и да научат нови за тях техники в гастрономията. За тях работата в реална работна среда бе мотивираща и интересна. Показаха отговорност и желание за справяне със задачите за деня, а похвалите от менторите им носеха истинско удовлетворение и ги амбицираха за нови предизвикателства.

инж. Анета Владимирова- ръководител на групата