ПРОЕКТИ

В изпълнение на целите на проект 2014-1-BG01-KA102-000842 „Средиземноморска кухня – испанският опит в ресторантьорството“ по Програма „Еразъм+”, Ключова дейност 1: „Образователна мобилност за граждани”, Сектор: „Професионално образование и обучение”:

- Разширяване на професионалните знания и умения за производството и обслужването в ресторанта в реална работна среда;

- Придобиване на знания и умения за приготвяне на традиционни испански ястия и усвояването на спецификите при сервиране на средиземноморски специалитети;

участниците в проекта проведоха двуседмичния си производствен стаж на реални работни места.

След консултации между партньорите по проекта Професионална гимназия по лека промишленост и строителство – Свищов, България и ESMOVIA – Валенсия, Испания бяха идентифицирани нуждите на ползвателите. Испанският партньор по проекта ESMOVIA определи подходящи работни места за провеждане на практиката на учениците във Валенсия, Испания.

Ангел, Атанас, Деница и Кадяр проведоха практиката си в ресторант "Галилео Галилей - www.galileogalilei.com; Кристина Христова и Николай в ресторант "Мариано Таперия": www.facebook.com/pages/Mariano-Taperia-y-Restaurante/214486291950103; Цветелин и Радослав - в ресторант "При Лола": www.lalolarestaurante.com и Кристина Кръстева и Велислава - в ресторанта към Военен колеж - www.colegiomayorenvalencia.com.

Galileo Galilei

Ангел, Атанас, Деница и Кадяр

Mariano Taperia y Restaurante

Кристина Христова и Николай

La lola restaurante

Цветелин и Радослав

Colegio Mayor

Кристина Кръстева и Велислава

По време на производствения стаж беше направен мониторинг за изпълнение на проекта от г-жа Веска Николова - директор и г-жа Станка Койнова - помощник-директор. Мониторингът имаше за цел да провери спазване на работните условия, условията на пребиваване, спазването на договорените условия, програмата на практиката и постигането на поставените цели. Всички ученици бяха посетени на работните им места.

Ценка Петкова